舌尖上的俄罗斯:北京“普希金文学”餐厅推出品尝俄罗斯文化味道的餐肴

2019-07-09 来源:东北网
    

  俄罗斯文化在中国的受欢迎度逐渐得到恢复。北京有家名为“普希金文学”的俄罗斯餐厅,就是一个很好的例子。自开张之时起3个多月点的时间内,餐厅已经在中国大众点评网上获得了高度评价,也吸引了年轻人和知名网红的关注。

  普希金文学餐厅艺术总监肖潇向俄罗斯卫星通讯社和广播电台记者介绍说:“我们餐厅开了之后,其实更多的是一些年轻人来这,而且也有很多网红来到我们餐厅。说明大家对于俄罗斯文化还是很有认可的?!?/p>

  肖潇说,普希金文学餐厅不仅仅是个让人们品尝高质量俄餐的地方(顺便说一下,餐厅的厨师全是俄罗斯人,几乎所有食材也都从俄罗斯运来),这里从普希金诗集形式的菜单到墙上挂的希什金油画,都旨在使客人沉浸在俄罗斯文化中。

  肖潇相信,在许多情况下,对俄罗斯文化的兴趣从文学和艺术开始。因此,他们选择了俄罗斯新文学的奠基人普希金为餐馆命名。

  他说:“餐饮是我们最基础的服务。我们更多地是想从感官的角度,从音乐的角度,推广俄罗斯。在未来,也会从文化的层面多做对接,来推广俄罗斯文化。我们希望能够把这个餐厅打造成为一个地方,只要想到俄罗斯文化,想了解俄罗斯文化?!?/p>

  值得指出的是,为了实现这种想法,餐厅创始人已经做出了不少努力。每天晚上,这里都有来自俄罗斯的歌手和音乐家在此表演,定期举行文化晚会和聚会,在6月初的普希金诞辰日前,餐厅创始人建议食客们写诗,并把最好的诗歌印在诗集中。

  肖潇分享道:“未来我们还希望能够打造俄罗斯文学、艺术之旅。譬如说我们会组织游客去看俄罗斯,参观托尔斯泰、陀思妥耶夫斯基这些文豪的故居?!?/p>

  普希金文学餐厅项目已经不是创始人首次努力“通过俄中人民的胃部”在他们之间搭建友谊的桥梁。几年前,他们就已经在圣彼得堡创立了“你好”连锁餐厅。


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